Hallands Botaniska Förening

Söndagen den 2 oktober gick årets sista exkursion i HBF:s regi. Det var ännu en mykologisk utflykt, denna gång till marker som vanligtvis inte lockar många svampplockare.

Exkursionen med Kill Persson till Vessingesjön lockade ett 50-tal svampälskare. I gengäld flydde flera hundra grågäss...

På betesmarkerna kring Vessingesjön i Veinge, Laholms kommun, kunde vår guide, Kill Persson, förevisa ett stort antal ängssvampar, främst vaxskivlingar, varav flera är utmärkta matsvampar. Det gäller t.ex. ängsvaxskivlingen (Hygrocybe pratensis), men knappast den nedan avbildade lutvaxskivlingen (H. nitrata), som luktar simbassäng.

Lutvaxskivling, Hygrocybe nitrata.

Härutöver gjordes fynd av en sällsynt blodriska, blåmjölkig riska (Lactarius quieticolor) och flera trevliga fingersvampar, bl.a. den rödlistade vridfingersvampen (Clavaria amoenoides).

Blåmjölkig blodriska, Lactarius quieticolor.

Vridfingersvamp, Clavaria amoenoides.

Sprödvaxskivling, Hygrocybe ceracea.

Vid den efterföljande fikastunden underhöll Kill med spännande svamprecept, bl.a. ett som återfinns på denna länk: http://www.alltommat.se/recept/Inlagd-svamp-8803

Fyndlista svampar Vessingesjön 2011-10-02

Vi såg bl.a.:

• Clavaria amoenoides, vridfingersvamp, NT
• Clavaria argillacea, hedfingersvamp
• Clavaria vermicularis, maskfingersvamp
• Clavulinopsis helvola, hagfingersvamp
• Clavulinopsis luteo-alba, aprikosfingersvamp
• Entoloma sericellum, bleknopping
• Geoglossum fallax, fjälljordtunga

• Hygrocybe conica, toppvaxskivling
• Hygrocybe ceracea, sprödvaxskivling
• Hygrocybe coccinea, blodvaxskivling
• Hygrocybe miniata, mönjevaxskivling
• Hygrocybe nitrata, lutvaxskivling
• Hygrocybe phaecoccinea, mörknande blodvaxskivling
• Hygrocybe pratensis, ängsvaxskivling
• Hygrocybe psittacina, papegojvaxskivling
• Hygrocybe radiata (flavipes), strimvaxing
• Hygrocybe turunda, mörkfjällig vaxskivling
• Hygrocybe virginea, vitvaxing
• Lactarius quieticolor, blåmjölkig riska
• Neotiella vivida, mosskål

Text: Bruno Toftgård
Foto samt artlista: Kill Persson

Visserligen bör det, enligt vår guide Alice Berglund, vid svampplockning helst vara mulet och lite fuktigt. Men de 19 deltagarna i söndagens svamputflykt till Skedala skog klagade inte på vädret (soligt, varmt och vindstilla). Ett stort antal olika svampar fann vi också.

Alice förevisar en rödbandad spindelskivling, Cortinarius armillatus

Hallands landskapssvamp blodsoppen, Boletus erythropus

Av ätliga, mer eller mindre goda, sorter påträffades bl.a. trattkantareller, rödgul taggsvamp, brunsopp, smörsopp, karljohan, strävsoppar av olika slag och ett par praktfulla blodsoppar. Den senare är utnämnd till Hallands landskapssvamp – trots att den ingalunda är vanlig i hela landskapet. Ätlig och god är också den platta vita öronmusslingen (Pleurocybella porrigens) som växer på stubbar och stekes som bacon!

Öronmussling, Pleurocybella porrigens ("baconsvamp")

Alice berättade på sitt livfulla och kunniga sätt om hur man känner igen kremlor och riskor (”det säger bara ’klick’ när man bryter foten”). Hon varnade för giftsvampar, varav den kanske värsta är den dödligt giftiga toppiga giftspindelskivlingen (Cortinarius rubellus). Till skogens farligaste svamp utnämndes dock honungsskivlingen (Armillaria mellia), inte p.g.a. sin giftighet utan sin förmåga att döda skogträd.

Spetstoppig giftspindelskivling, "Sveriges giftigaste svamp"

Tegelröd slöjskivling

Bland andra intressanta fynd som deltagarna gjorde kan nämnas en jättelik luden vitriska (Lactarius vellereus), en sammetsfotad pluggskivling (Paxillus atrotomentosus), blek mössmurkling (Cudonia confusa, liknar trattkantarell vid ytligt betraktande, dock utan lameller), borstticka (Trametes hirsuta), stor kragskivling (Stropharia hornemannii), olivvaxskivling (Hygrophorus olivaceoalbus) samt vargmjölk (Lycogala epidendrum), små rosa knappar, växande på en stubbe, som sprutade ut en starkt färgad vätska om man klämde på dem.

Vargmjölk, Lycogala epidendrum. Foto: Per Wahlén.

Rosenhätta, Mycena rosella. Foto: Per Wahlén.

Alice slog ett slag för svamp som en utmärkt kosttillskott, rika på både protein, vitaminer och mineraler. Hon gav också tips om bra svampböcker och varnade för att använda alltför gamla böcker, eftersom uppfattningen om vad som är giftigt har förändrats starkt med tiden.

• Ryman/Holmåsen, Svampar, En fälthandbok, Stenströms Bokförlag AB
• Mossberg/Nilsson/Persson, Svampar i naturen, Wahlström&Widstrand
• Holmberg/Marklund, Nya svampboken, Prisma
• Holmberg/Hallbert, Svenska landskapssvampar, Rabén&Sjögren